La'Kalács

La'Kalacs Marka Hikayesi: "Zıt Kıtaların Tek Hamuru"

Her büyük lezzet hikayesi bir karşılaşmayla başlar. Bizim hikayemiz ise tam bir zıtlıklar senfonisi.

Bir yanda, Anadolu'nun kadim lezzet geleneği yatıyor: İncecik Katmer-Lahmacun. Yassı, baharatlı ve keskin. O, toprağın sıcaklığını ve emeği temsil ediyor.

Diğer yanda ise Avrupa sokaklarının gösterişli cazibesi: Kürtőskalács. Hacimli, sarmal ve şekerli. O, ateşin etrafındaki neşeyi ve şovu temsil ediyor.

La'Kalacs, bu iki lezzetin coğrafi ve lezzetsel zıtlıklarına meydan okuduğu yerdir. İncecik ve katmanlı olan, hacimli ve sarmal olanla buluştu. Tuzlu olan, tatlı olana göz kırptı.

Biz, sadece hamur satmıyoruz; biz, lezzet döngüsünün ta kendisini sunuyoruz. Çünkü hayat, önce iştah açan bir tuzluyla başlar, sonra neşeyle biten bir tatlıyla tamamlanır.

La'Kalács Kurucu Manifestosu: "Lezzet Döngüsü Sözümüz"

"Biz, La'Kalacs ekibi, dünyanın en basit ve en karmaşık lezzetlerini bir araya getirme cüretini gösteriyoruz. Misyonumuz basit: Her lokmada bir deneyim sunmak.

İnceliğe Sadakat: Katmer-Lahmacunumuz, vaat ettiğimiz gibi incecik olacaktır. Her katmanı hissedilmeyen bir Katmer, bizim felsefemize aykırıdır.

Sarmalın Şovu: Kürtős kalács, sadece bir tatlı değil, bir şovdur. Ateşte dönerken yaydığı karamel kokusu, verdiğimiz sözdür.

Zıtlık = Denge: Menümüz, iki ayrı kutuptan oluşur. Bu, kararsızlık değil, mükemmel bir denge vaadidir. Tuzlu bizi yola çıkarır, tatlı ise yolculuğu tamamlar.

Hızlı Ama Kaliteli: Biz bir 'street food' markasıyız; hızlı servis yaparız. Ancak hızlı demek, kalitesiz dememektedir. En taze malzemelerle, en kısa sürede, en iddialı lezzeti sunarız.

Sıradan bir öğün değil, tam bir lezzet döngüsü yaşayacağınıza söz veriyoruz.

— La'Kalács Ekibi"